Bon nombre de diètes s’accompagnent d’une liste d’aliments interdits. Pourtant, des études ont démontré que le fait de se priver complètement ou de façon exagérée d’un aliment augmentait notre envie de consommer cet aliment et nous amenait à en consommer des portions plus importantes. Mieux vaut donc se permettre des chips à l’occasion que de se retrouver avec des rages incontrôlables qui nous amèneront à vider le sac ! Tous les aliments ont leur place dans une alimentation équilibrée. Certains ont cependant intérêt à prendre une plus grande place à cause de leurs qualités nutritives (ex. : fruits et légumes, produits à grains entiers, viandes, produits laitiers), alors que d’autres peuvent être consommés à l’occasion pour le plaisir qu’ils nous procurent.

Les résultats d’un sondage mené par l’Association pour la santé publique du Québec (ASPQ) démontrent que 45% des femmes qui utilisent des produits ou services amaigrissants font plus de deux tentatives par année pour perdre du poids. Malgré les efforts et les privations que s’imposent ces femmes, celles-ci finissent la plupart du temps par reprendre le poids perdu…et souvent davantage! Encore plus inquiétant : ces mêmes personnes risquent de tomber dans une dangereuse spirale, un cercle vicieux qui pourrait les conduire, quelques années et quelques régimes plus tard, à un véritable excès de poids. Ce phénomène, largement observé, représente une menace pour la santé et le bien-être des personnes. Selon les experts en santé publique, il pourrait même contribuer à l’épidémie d’obésité. On l’appelle le syndrome du yo-yo.